Fleischprodukte
Unsere hochwertigen Fleischprodukte stammen von Tieren, die unter besten Bedingungen auf unserem Hof aufwachsen und direkt vor Ort verarbeitet werden.
Trutenfleisch
Unsere Truten werden mindestens einmal im Monat auf dem Hof geschlachtet, und das Fleisch wird nach Ihren Wünschen portioniert und vakuumiert. Für einen Aufpreis liefern wir innerhalb eines Umkreises von 15 Kilometern oder nach Absprache. Trockenwürste können wir Ihnen auch per Post zusenden. Selbstverständlich ist auch die Abholung direkt bei uns auf dem Hof möglich.
Wir bieten ausschliesslich Mischpakete ab 3 kg an, die sorgfältig von uns zusammengestellt werden. Zur Auswahl stehen folgende Varianten:
- Variante A: Schnitzel, Cordon-Bleu, Geschnetzeltes, Voressen, Flügeli und Braten – 26.– CHF/kg (mit Filet erst ab einer Bestellmenge von 5 kg)
- Variante B: Schnitzel, Cordon-Bleu, Geschnetzeltes, Voressen und Hackfleisch – 30.– CHF/kg (mit Filet erst ab einer Bestellmenge von 5 kg)
So stellen wir sicher, dass das ganze Tier verwertet wird, und bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an frischem Fleisch.
Schweinefleisch
Wir bieten Koteletten, Steak, Schnitzel, Cordon-Bleu, Geschnetzeltes, Braten, Haxen, Speck, Würsten, Fleischkäse ohne Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker an. Unsere Mischpakete sind ab 3 kg erhältlich. Die Preise staffeln sich wie folgt:
- 3 bis 10 kg: 25.– CHF/kg
- 10 bis 20 kg: 23.– CHF/kg
- ab 1/2 Schwein: 20.– CHF/kg
Saisonal erhältlich
Geissen-Produkte
Die frischen Geissenwürste sind da!!!
Unsere Geissen liefern verschiedene hochwertige Trockenwürste, die ebenfalls ohne Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker hergestellt werden:
- Salsiz Stk. 5.–
- Salami Stk. 10.–
- Lütisburgerli 4 Stk. 5.–
- Buureschüblig 1 Paar 7.–
- Mostbröckli am Stück 100g 7.–
Saisonal bieten wir auch Frischfleisch und Wienerli an. Unser Geissenfleisch gibt es als Schnitzel, Gigot oder Voressen zu einem Preis von 28.– CHF/kg. Darüber hinaus verkaufen wir Geissenfelle, deren Preise je nach Grösse zwischen 150.– und 250.– CHF liegen.
Info
Einzelne Fleischstücke können nicht individuell ausgewählt werden. Stattdessen bieten wir liebevoll zusammengestellte Mischpakete an, die alle Fleischstücke enthalten, die im Flyer aufgeführt sind. So stellen wir sicher, dass das ganze Tier verwertet wird.
Bestellformular
Hof Kabisboden
Nicole + Hansueli Frey
Kabisboden 4019
9642 Ebnat-Kappel
Anfahrt
Von Wattwil her kommend bis ausgangs Ebnat-Kappel bei Avia Tankstelle scharf abbiegen richtung Rest. Blume, Brandholz. Dort links und der Strasse ca 1km folgen.
☆ danach rechts abbiegen richtung Speer, Steintal und nach ca 500m auf der Anhöhe rechts in Hofeinfahrt und noch weitere 400m runter fahren.
Von Krummenau her kommend, im Trempel über die Thurbrücke und danach gleich rechts richtung Blomberg. Nach ca 1km gleich wie bei☆ einfach links anstatt rechts.